A agricultura e a pecuária em Gurupi – TO caracterizam-se pelo uso de áreas extensivas. As propriedades familiares do município necessitam de sistemas de produção adequados com sua realidade e que possam garantir sua sustentabilidade. Analisando esta situação, esta pesquisa tem como intuito principal planejar, executar e divulgar uma pesquisa de mercado que reflita as especificidades do mercado de produtos de origem animal (carne, leite e seus derivados) no município de Gurupi – TO. Utilizar-se-á o resultado desta pesquisa, como instrumento para propor a orientação da produção nas propriedades, através de projetos de extensão nas áreas de manejo sanitário, nutricional e reprodutivo do rebanho bovino, levando em consideração os fatores de demanda, preço de mercado, competição e qualidade dos produtos, visando o aumento da produtividade e da lucratividade. As análises dos resultados desta pesquisa visam dentro outras, desenvolver propostas para fomentar o aumento da participação dos produtores na comercialização local de produtos de origem animal e aumentar o consumo de seus produtos no município e, em alguns casos, em todo Estado do Tocantins.